Mini pizzas de calabacita
Ingredientes
- 2 calabacitas
- ¼ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite
- 5 jitomates
- Queso rallado
- Orégano
- Sal al gusto
Modo de preparación
1
Muele los jitomates con el orégano y la sal
2
Pica la cebolla y el ajo
3
Sofríe en una olla primero la cebolla y el ajo; y después agrega los jitomates molidos
4
Cocina hasta que cambie de color y la mezcla se espese
5
Corta las calabacitas en rodajas delgadas
6
En un sartén coloca las rodajas y cocina medio minuto por cada lado
7
Coloca las rodajas de calabacita en una charola y agrega la salsa de tomate y el queso
8
Hornea a 180°C hasta que el queso se derrita
Para esta receta, compra un queso que no lleve sello de "EXCESO DE SODIO".